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廣西酒店行業聚焦AI時代下酒店工程人才發展
發表時間:2020-09-12 22:00:25來源:中新網廣西

摘要提示:GCHEA廣西分會四周年年會暨酒店工程論壇12在柳州東城華美達廣場酒店舉行。該活動由大中華酒店工程師協會廣西分會主辦,旨在聚焦行業熱點,打造工程技術和工程管理交流平臺,助力廣西酒店業降本增效,工程人才培養,促進酒店業可持續發展。

  活動現場。陸欣蓓 攝

  中新網廣西新聞9月12日電(陸欣蓓)GCHEA廣西分會四周年年會暨酒店工程論壇12在柳州東城華美達廣場酒店舉行。該活動由大中華酒店工程師協會廣西分會主辦,旨在聚焦行業熱點,打造工程技術和工程管理交流平臺,助力廣西酒店業降本增效,工程人才培養,促進酒店業可持續發展。

  GCHEA大中華酒店工程師協會,成立于2011年,會員規模過萬人,遍布全國33個省份、2000多家高星級酒店,囊括國內外知名品牌酒店工程高管。2018年成立了中國飯店協會綠色飯店工程專業委員會(CGEC),在全國酒店工程行業有巨大影響力。

  AI時代變革下,酒店職業面臨著不同程度的考驗。中國飯店協會綠色飯店工程專業委員會常務副理事長、協會常務副會長肖陽明認為,最難被淘汰的酒店管理者也迎來了AI機器人的挑戰。杭州菲住布渴酒店已通過技術打通客人從進入酒店到最后離店的全過程,實現智能入住、智能客控、機器人酒吧/餐廳,乃至行政財務信息系統等綜合管理。

  合理的人才流動能夠增加酒店的新鮮血液,適應新形勢的需求,增加酒店競爭力;頻繁的人才流失耗損企業資源。肖陽明提出,酒店管理者要轉換思維模式積極應對,用員工的思維關心員工;勤于學習,積極借鑒;完善管理體系,靠企業文化留人等對策。

  活動現場。陸欣蓓 攝

  會上,來自廣西區內外的酒店工程大咖們針對酒店行業科技變革話題也展開了激勵的討論和交流。隨著AI智能化系統的普及,酒店行業對技術人才的要求越來越高,大多數酒店面臨著人才困境。如工資待遇與技術能力的落差;50歲左右的工程師AI基礎知識薄弱,提升空間有限;“80后”“90后”工程師有較好的基礎知識,但在水電暖通等專業管理上缺乏經驗;酒店人力成本的控制下,工程師一崗多職,工作負荷較大……

  大咖們認為,首先要加強校企合作,“AI+工種”培養工程行業第二梯隊人才;工程師采取“搶單模式”,多勞多得,實現工資收入和技術水平雙提升;鼓勵更多的工程技能競賽和交流活動,給予工程師更多的展示機會,增強行業自信;希望行業關注工程師的工作環境與發展規劃,更新陳舊的工程設備的同時,也要轉變陳舊的觀念,為酒店安全運營、綠色節能發展助力。(完)

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